餐企绩效薪酬体系不完善，员工没有积极性怎么办？

80%的餐企在管理员工的过程中，都会遇到这样的困扰：

组织架构混乱，员工不服管；

老员工倚老卖老、不思进取；

新员工没有经过培训上手慢，渐失工作激情；

不知道如何刺激员工创造效益；

没有有效的方法激励员工，提高工作效率；

......

这些问题，说到底就是餐企的人力资源管理体系不健全造成的。

当门店面积在扩大、门店数量也在增长的时候，老板们就会发现，部门和员工越多，队伍就越不好带。

曾经有效的管理手段现在没用了，不知道问题出在哪里，也不知道如何去解决。

为什么会变成这样呢？

究其原因，大多是因为在发展初期，餐企的经营管理相对粗放，老板管理几个员工，员工的一举一动老板都能看在眼里，哪里的工作做得不对老板会直接提出来。

但这样就为以后队伍的建设埋下隐患：

（1）在招聘方面：

招聘渠道不稳定（门店招聘启示、朋友圈、熟人介绍等），为了“招人而招人”人才质量无法保证，缺乏有效的人员配置规划。

（2）在培训方面：

受限于简单的师徒传授，无法沉淀企业文化；团队建设活动就是聚餐，没有什么团队凝聚力。

（3）在薪酬管理方面：

随意性强，涨薪罚款老板拍脑袋决定，没有建立固定的薪酬绩效结构和标准。

（4）在绩效考核方面：

很多餐企流于形式，缺乏针对性的激励制度，无法调动员工积极性。

餐企如何做好人资管理工作，避免以上问题？

即使面临以上种种难题，但是很多餐企还是不太注重人资建设，甚至还把人力资源部等同于行政部。

在一些人看来，人资管理就是只做考勤、招聘、签合同、发工资这些基础人事工作而已。

然而，人力资源管理涉及人力资源战略、组织架构设计、部门与员工职责设计、招聘、培训、薪酬绩效、员工关系等方面，是餐企管理很核心的内容。

人力资源体系是系统的，绝不等同于“人事”工作。

完整的人资体系的建设是“一把手工程（老板工程）”，只有老板能推进。

因此，企业老板对人力资源观念的改变至关重要。